TAREAS AGRÍCOLAS

COSTUMBRES AGRONÓMICAS A FINALES DEL SIGLO XX

            Aquí siempre la tendencia en el laboreo es de sementeras de otoño y con adecuada mecanización, por aquello del refrán: "Al labrador atrasado nunca le viene buen año".

ENERO:

            Es el mes de menor actividad agraria. Cuando había viñas era tiempo de destapar las cubas del nuevo vino y catar calidades para trasegar. Se realizan las tradicionales matanzas del cerdo.

            En el campo, si no ha finalizado la campaña de arranque de remolacha, se realiza esta práctica, siempre que el tiempo lo permita, pues lo lógico es lluvia, hielo y nieve.

            De mediados en adelante se prepara y abona el terreno para la sementera de "tardío" y para todos los cultivos que van a sembrarse en la primavera (remolacha, girasol, etc.) tanto en regadíos como en secanos. Se siembra avena.

            Se establece una vigilancia de los sembrados de otoño para detectar posibles malas hierbas (ballico y avena loca) para aplicar el tratamiento adecuado. Era tiempo de poda en las viñas. El ganado ovino de pasto suele permanecer estabulado.

Refrán: "Avenero, siémbrame en enero y, si quieres coger más, siémbrame en Navidad".

FEBRERO:

            Siempre pendientes de la climatología, comienza la sementera de cereales de ciclo corto y algunas legumbres (lentejas). Se podan los árboles frutales y se recortan los chopos jóvenes para elevar la copa. Se incorpora, a las tierras sembradas en el otoño, el fertilizante nitrogenado en forma de nitrato amónico cálcico o sódico. Se continúa con la vigilancia de las malas hierbas en los sembrados. Si no hay mucho tempero, se alzan las tierras para el barbecho.

            A finales de mes, se puede sembrar alfalfa de secano y de regadío. Las ovejas, si el terreno no está demasiado húmedo, comienzan a salir al campo, poco tiempo al día.

Refrán: "Si no llueve en febrero, ni buen pan ni buen centeno".

MARZO:

            Finalizan las siembras de cereales de ciclo corto y leguminosas. A mediados de mes, comienza la siembra de la remolacha, según zonas, y, dependiendo de la climatología, se prolonga hasta finales de mayo. También, a finales, se prepara el terreno para la siembra de girasol. Se siembra la patata temprana y algunos productos hortícolas (zanahoria, cebolla, remolacha comestible, col, etc.). La actividad en el campo es ya más intensa coincidiendo con la llegada de la primavera. Se aplican herbicidas y se realizan labores de barbechera. El ganado ovino aprovecha los primeros brotes primaverales, en los rastrojos añejos, en los eriales o pastizales. Es el mejor tiempo para regar las praderas, si el tempero ha sido escaso. Se aplican los abonos nitrogenados, según el estado de los sembrados de cereales. Se vigila la sanidad de cultivos y frutales.

Refrán: "Siembra temprano, poda tardío y cogerás pan y vino". Otro dice: "Truenos en marzo, prepara la cuba y el mazo".

ABRIL:

            Comienza la campaña de riegos; según las necesidades, puede cambiar la fecha por decisión de comunidades de Regantes y Junta de Desembalse. El laboreo se centra en los regadíos. En los secanos, si no se ha realizado, se pasa el rodillo para asentar el terreno, y en los trigos se pasa una grada plana o rastro. Si no ha sido posible por la climatología, se aplican los fertilizantes nitrogenados. Si el tiempo ha sido bueno, al final del mes se cortan los forrajes y las hierbas. El ganado lanar de pastoreo aprovecha a pleno rendimiento las praderas y las rastrojeras.

Refrán: "En abril, aguas mil y caben todas en un barril".

MAYO:

            En los regadíos se trabaja en el control de malas hierbas y laboreo de la remolacha, según el estado de las siembras. Los primeros días de este mes, hasta San Miguel, se suelen dar algunas heladas matinales que pueden causar mucho daño a todos los cultivos dependiendo de su estado, principalmente a los frutales, viñas y remolacha si está en un momento de preemergencia.

            Finaliza la siembra del girasol, maíz y remolacha, siempre que no se produzcan resiembras a causa del hielo u otro fenómeno atmosférico violento. En los secanos, continúa la vigilancia y aplicación de herbicidas a otras plagas que pudieran surgir. Las plantas forrajeras se henifican, en secanos y regadíos.

            Finaliza la práctica del barbecho en tierras de retirada de cultivo; esta práctica, impuesta por la PAC, antes se hacía de año y vez, ahora se limita a una retirada obligatoria y voluntaria según los casos. Algunas veces estas fincas están ya "alzadas".

Refranes: "Mayo hortelano, mucha paja y poco grano". Otro advierte: "Que siembres en marzo, que siembres en abril, hasta mayo no ha de salir."

JUNIO:

            Continúa la actividad en los regadíos con mayor intensidad para todos los cultivos. En los secanos cerealistas, a finales de mes y dependiendo de lo adelantado del año y el ciclo de cebada, comienzan a cosecharse las sembradas tempranas de otoño.

            Es tiempo de recolectar lentejas, yeros, vezas, titarros, etc. Se establece una vigilancia del garrapatillo en los trigos y otras plagas de pulgones.

Refrán: "Las aguas de San Juan, quitan vino y no dan pan".

JULIO:

            Desde que se siembran variedades de cereales con ciclos más precoces, se puede asegurar que este mes es en el que se realiza la cosecha en Mazariegos. Se recogen otras legumbres como garbanzos, aunque últimamente no se siembran.

            Se arranca la patata temprana, la actividad en los regadíos es intensa y los riegos se suceden con una periodicidad matemática para evitar pérdidas y atrasos en los cultivos, en un tiempo normalmente muy caluroso y con mucha evaporación.

            El ganado ovino está en plenitud de pasto natural o artificial; al final se endurecen las hierbas y el calor obliga a cambiar el horario de salidas del ganado al pastoreo. Se esquilan las ovejas, obteniendo la lana, antes muy apreciada. Hoy, con las fibras sintéticas, vale más el esquile que la lana. Últimamente, la lana de la oveja churra tiene algo más de valor por su propiedad ignífuga para la fabricación de moquetas de alta seguridad en edificios con mayor protección de incendios.

Refrán: "Cuando la perdiz canta, nublado viene; no hay mejor señal de agua que cuando llueve". Otro advierte: "No llames trigo hasta que no esté en el silo".

AGOSTO:

            Mes para finalizar la recolección de cereales, empacado de la paja en los rastrojos y de mucha actividad agraria. Se trabaja muchas horas en el campo y los riegos se intensifican al máximo debido a la gran evaporación. Se ha dicho siempre que los calores más fuertes son de "Virgen" (del Carmen) a "Virgen" (Asunción). A partir de las fiestas locales de la Virgen y San Roque, las mañanas son más frescas y los rocíos notables.

            El ganado de pasto aprovecha la rastrojera, recogiendo el ganado durante las horas centrales del día. El pastoreo trashumante busca las cimas de las montañas más altas para pacer las zonas más sombrías.

Refrán: "Agua agostera destroza la era, pero apaña la rastrojera".

SEPTIEMBRE:

            Disminuye notablemente la actividad agraria. En los secanos, si llueve a finales de mes, se preparan las tierras para la siembra de vezas, titarros y algunos cereales de ciclo largo. Se ensila maíz forrajero y se recolecta el lino oleaginoso y los girasoles más precoces. Se limpian estercoleros y establos, aportando el abonado de tierras.

            Se recoge la miel y comienza a madurar la uva. Las frutas y hortalizas (patata tardía) se recogen. Se dan los últimos cortes a las alfalfas de regadío. Es tiempo de ferias, fiestas y mercados. Algunos agricultores aprovechan para tomarse unas vacaciones.

Refrán: "Aguas por San Mateo, puercas vendimias y gordos borregos".

OCTUBRE:

            La actividad en el campo es muy variada y se intensifica según la climatología. Antes era el mes de sementera por excelencia; ahora, con variedades de ciclo más corto, se escalonan durante todo el otoño. Se siembra  trigo y avena. Se recolecta el girasol y la semilla de alfalfa. La remolacha azucarera está en la mayor actividad de arranque y entrega en fábricas. Se recolectan las alubias en la vega del Carrión, los pimientos en la vega del río Pisuerga y, en general, muchas variedades de hortalizas y frutas.

            Si ha llovido y la otoñada es buena, el pasto otoñal es muy bien aprovechado y el ganado ovino sale al campo casi hasta la Navidad.

Refranes: "Cerco de luna, agua segura". Otro: "La luna de octubre, siete lunas cubre".

NOVIEMBRE:

            Continúa la sementera de los cereales y el arranque de la remolacha se intensifica según el ritmo de las lluvias. Con los tractores se aprovecha al máximo el laboreo a cualquier hora del día o de la noche, dependiendo de lo que permita el tiempo. Se recolecta el maíz para grano, según su estado.

Refrán: "Santos mojados, Ramos regados". "Por San Andrés, invierno es".

DICIEMBRE:

            Dependiendo del tiempo, es una continuación de las labores descritas en el mes anterior. Hacia el día 20, las horas de luz son muy pocas y la actividad va decreciendo a medida que nos acercamos a la Navidad. Las labores de arada profunda, "de Adviento", es una práctica destinada a los cultivos de primavera, tanto en secanos como en regadíos.

Refranes: "Si llueve por Santa Bibiana (día 2) cuarenta días más y una semana". "Sol madrugador y cura callejero, ni el sol calentará mucho ni el cura será bueno".